Citromos-csokidarás őzgerinc

Gyors vendégváró desszertként készült. Öt perc alatt összeállítható, a többit a sütő végzi.

Hozzávalók kb. 22 szelethez:

*10 dkg liszt

*1 teáskanál sütőpor

*1 csipet só

*1 nagyobb tojás

*12 dkg cukor

*1 kezeletlen citrom reszelt héja

*1 késhegynyi bourbone vanília

*1,8 dl tejföl

*4 dkg ét tortadara

 

A lisztet elvegyítjük a sóval, sütőporral. A tojást simára keverjük a cukorral, tejföllel, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket, a vaníliát, a citrom reszelt héját. Beleszórjuk a tortadarát. Előzőleg vajjal kikent és liszttel megszórt őzgerinc formába simítjuk. 180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. A formából óvatosan rácsra borítjuk. Ha kihűlt porcukorral megszórjuk, szeleteljük.

 

Szivárványos csillagkeksz

A gyerekek kedvéért készült ez a roppant egyszerű, azonnal puha, omlós süti. Nem túl nagy adag, érdemes duplázni. Fémdobozban akár egy hétig is elállhat.

Hozzávalók kb. 20 db-hoz

*15 dkg liszt

*0,5 kk sütőpor

*5 dkg porcukor

*10 dkg vaj

*0,5 kezeletlen citrom reszelt héja

*3 dkg színes tortadara

 

A süti hozzávalóit gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. Lisztezett felületen 4 mm vékonyra elnyújtjuk. Lisztbe mártott csillag formával kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk. 180 fokos sütőben kb. 8-10 perc alatt megsütjük. A tepsin hagyjuk teljesen kihűlni.

 

Hangyabolykeksz

Amikor felfrissül a levegő, előkerül a kiürült kekszes doboz, és a kekszkészítő szett, amit a Cookori biztosított. A kis apróságokba most étcsokoládé került. Gyorsan összedobható, és ugyanolyan pillanatok alatt el is fogy. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin júliusi számában is.

Hozzávalók kb. 38 db-hoz

*15 dkg liszt

*1 csipet só

*5 dkg porcukor

*3 dkg ét tortadara (vagy reszelt étcsokoládé)

*10 dkg vaj

A lisztet elvegyítjük a sóval, porcukorral, és a tortadarával. Hozzáadjuk a vajat, és gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. 

A tésztát a keksznyomóba töltjük, majd sütőpapír nélküli lemezre, tetszőleges mintával formázzuk a süteményeket. 

Előmelegített, 180 fokos sütőben, hőlégkeveréses módban 10 perc alatt készre sütjük. 

A tepsin hagyjuk 1-2 percet hűlni, mert még melegen törékeny.

Joghurtos-csokidarás kuglóf

Ritkán sütök kuglófot, nem is tudom miért. Most kaptam egy új formát, így azt ezzel a torta darás finomsággal avattam fel. Egyszerű, ízletes és még másnapra is igazán puha marad. A cukor mennyisége elsőre kicsit ijesztő lehet, de az étcsokoládét kellőképpen ellensúlyozza.

Hozzávalók:

*30 dkg liszt

*1 csipet só

*1 tasak sütőpor

*4 tojás

*1 tasak vaníliás cukor

*25 dkg cukor

*1,3 dl olaj

*1,4 dl natúr joghurt

*10 dkg ét tortadara

A sütőt előmelegítjük. A formát vékonyan kikenjük margarinnal és megszórjuk liszttel.

A lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral. A tojásokat elválasztjuk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd a cukrokat hozzáadva tovább verjük. Végül egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, az olajat, és a joghurtot. Jól elkeverjük. Beleforgatjuk a sütőporos lisztet. Beleszórjuk a tortadarát.

Belesimítjuk a formába.

180 fokon alul-felülsütéssel tűpróbáig sütjük. Ha már nem ragad a tészta a beleszúrt hústűre, akkor jó. Nekem ez 55 perc volt. A sütés során a tészta teteje egy picit megrepedt, de ez természetesen az íz értékéből cseppet sem vont le.

A sütőből kivéve a formában hagyjuk kihűlni. Majd kifordítjuk, és porcukorral meghintve kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.

A receptet ITT találtam.

Tejfölös csodabogár

A hétvégén vendégségben voltunk és ezt a finom sütit vittük ajándékba.

Nagyon egyszerű, kevés alapanyagból összeállítható, puha, csokis finomság. Első gondolatom az volt, hogy egy kicsit soknak tűnik a recept szerinti cukor mennyiség, de amikor elkészült, megkóstoltam, már tudtam, hogy szükséges bele a keserű csoki miatt.

Nagyon szépen köszönöm a receptet Neának!

Hozzávalók:

*20 dkg liszt

*1 tasak sütőpor

*1 csipet só

*2 közepes tojás

*30 dkg cukor

*1 nagydoboz tejföl (375g)

*10 dkg ét tortadara

A sütőt előmelegítjük. Egy közepes tepsit  (20*34 cm) kikenünk egy kevés margarinnal és meghintjük liszttel (vagy sütőpapírral kibéleljük).

A lisztet egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a sót és a sütőport.

Egy másik tálban a cukrot a tojásokkal elkeverjük, majd a tejfölt is belekanalazzuk.

A két részt alaposan összekeverjük, majd a tortadarát is beleszórjuk.

Az előkészített tepsibe simítjuk.

170 fokon 35 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

Ha kihűlt, szeleteljük és meghintjük porcukorral.