Sztrapacska krumpli helyett cukkiniból? Igen, lehetséges.
Kinézetre inkább galuskának mondanám, de ízvilágban abszolút hozza a
sztrapacskát.
Hozzávalók 4 személyre
*2 közepes gömbcukkini (30 dkg)
*1 púpozott tk só
*3 nagy házi tojás
*35 dkg zabpehelyliszt (GM)
*kevés olaj a főzővízbe
A zsenge cukkinit finomra reszeljük, megsózzuk a levét leöntjük.
Hozzáadjuk a tojásokat és a zabpehelylisztet.
Bő vizet forralunk, amibe
kevés olajat és sót teszünk.
A tésztát beleszaggatjuk, kevergetve megfőzzük.
Hideg vízre szedjük, majd leszűrjük és hagyjuk lecsepegni.
Tejföllel, pirított szalonnával kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése