Egyszerű Oreo-fánk

A fánk az a desszert, ami évszaktól, napszaktól függetlenül mindig osztatlan sikert arat nálunk. A kelesztett fánkon túl van egy sütőporos, hamar kész változat, amit gyakran készítek. Ezt gondoltam tovább, és egy közkedvelt keksz ruhájába bujtattam. Egyszerű kakaós tészta, a tetején fehér csokis réteggel és morzsolt keksszel. 

Érdemes kipróbálni;-)

A recept megjelent a Kifőztük magazin októberi számában is.

Hozzávalók 6 személyre:

Fánkhoz:

*29 dkg liszt

*2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

*1 nagy csipet só

*1 púpozott tk sütőpor

*3 púpozott ek porcukor

*1 ek vaníliás cukor

*1 nagy tojás

*2 dl tejföl

Sütéshez:

*bő olaj

Díszítéshez:

*15 dkg fehér csokoládé

*2 ek olaj

*2-3 db Oreo keksz

A fánk alapanyagaiból puha, de nem ragacsos tésztát gyúrunk. Lisztezett felületen 0,5 cm vékonyra nyújtjuk, és egy 5,5 cm-es pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A közepükbe kis lyukat szúrunk. Forró olajban, közepes lángon megsütjük a fánkokat. A felesleges olajat lecsepegtetjük. Amíg teljesen kihűlnek, a csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk, a kihűlt fánkokat megmártjuk benne, és a tetejüket megszórjuk apróra morzsolt Oreo keksszel.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.

Oreo fagyi házilag

A héten volt a házassági évfordulónk, pontosan a kilencedik. Ebből az alkalomból megleptük magunkat egy fagyi géppel. Ezt az oreo változatot készítettük el először. Eléggé édes a végeredmény, de nagyon finom. Gép nélkül is érdemes kipróbálni, igazán krémes desszert lesz belőle.

Hozzávalók 4 főre:

*1 tábla fehér csoki (10 dkg)

*2 tubus cukrozott sűrített tej (2*15 dkg)

*5 dl tejszín

*5-6 db oreo keksz

Az apróra tördelt csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd hagyjuk egy kicsit hűlni. Hozzáadjuk a sűrített tejet és a tejszínt.

Ha van fagyi gépünk, akkor beletöltjük, és 45 percet hagyjuk keverni.

Ha nincs ilyen, akkor gépi habverővel addig verjük, míg jó tejföl sűrűségű krémet kapunk.

Ezután beleszórjuk az apróra darabolt kekszet és egy hosszúkás kalácsformába vagy egy ételes edénybe simítjuk. A fagyasztóba pihentetjük pár órát.

Az eredeti receptet itt találtam.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.

Oreokrémes keksztekercs

Van úgy, hogy nem akarjuk a konyhát tovább melegíteni a sütő bekapcsolásával, ilyenkor jól jön egy sütés nélküli édesség. A keksztekercs abszolút befutó, de néha jó egy kis csavart, egy kis újdonságot belecsempészni. Ez nálam most egy pár darab abból a bizonyos, nagy népszerűségnek örvendő kakaós kekszből. Egyszerű, nem is szükséges hozzá sok alapanyag és biztos sikert arat a család körében.

A recept megjelent a Kifőztük magazin júliusi számában is.

Hozzávalók 8 főre:

Tésztához:

*35 dkg darált háztartási keksz

*10 dkg porcukor

*3 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

*1 ek rum

*8 púpozott ek sárgabaracklekvár

Töltelékhez:

*15 dkg porcukor

*12 dkg vaj

*7 darab oreo keksz

*3 púpozott evőkanál kókuszreszelék

A töltelékhez a porcukrot simára keverjük a vajjal, majd hozzáadjuk a kekszekből kiemelt krémet, az apróra tört kakaós kekszet, és a kókuszreszeléket. 

A darált háztartási kekszet összekeverjük a kakaóporral, porcukorral, majd összedolgozzuk a rummal, lekvárral. 

A kekszes masszát Folpackon téglalap alakúra, és 4 mm vékonyra elnyújtjuk. Megkenjük a krémmel. 

A szélesebb oldalától kezdve szorosan feltekerjük, és Folpackba csomagolva a hűtőben pihentetjük pár órát. 

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.