Sajtos-mákos karika

Elérkeztünk az év utolsó napjához. Jöjjön egy kis sós még szilveszterre.

 

Minden kedves olvasónak békés, boldog, finomságokban gazdag új évet kívánok!

 

Hozzávalók kb. 50 db-hoz

*50 dkg liszt

*2 csapott k só

*1/2 tasak szalalkáli (7g)

*2 ek egész mák

*1 tojás sárgája

*25 dkg vaj

*16 dkg tejföl

Tetejére:

*1 tojás fehérje

*10 dkg sajt

 

A lisztet elvegyítjük a sóval, a szalalkálival és a mákkal. Hozzáadjuk a tojás sárgáját, a puha vajat és a tejfölt. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. Lisztezett felületen 7 mm vékonyra elnyújtjuk. Lisztbe mártott 5 cm-es és 3 cm-es pogácsa formával kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk. Lekenjük a tojás fehérjével, megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített hőlégkeveréses sütőben kb. 15 perc alatt pirosra sütjük.

Szilveszteri hidegtál ajánló

A sülteken, főételeken túl egyéb finomságok is kerülhetnek a hidegtálra. Egyszerűek, könnyűek és gyorsan elkészíthetőek. Mutatok pár ötletet.

A receptek a címekre kattintva tekinthetők meg.

Tojáskrémes sajttekercs

Körözöttes sonkatekercs 

Tojáskrémes sonkatekercs 

Déli tőkegombás töltött tojás 

A legegyszerűbb töltött tojás 

Korhelysaláta 

Lencsés korhelysaláta 

Virslis krumplisaláta

Egyszerű frankfurti saláta 

Lencsés-savanyú káposztás virslisaláta 

Tojáskrémes karfiolsaláta 

Lencsés sajtsaláta 

Mentás-citromos krumplisaláta 

Virslis zöldborsósaláta 

 

 

 

Szilveszteri főételek gyűjteménye

Főételek, amelyek megállják a helyüket az ünnepi asztalon az év utolsó napján. 

A receptek a címekre kattintva tekinthetők meg. 

Töltött dagadó

Sonkás töltött dagadó

 

Karfiolbomba

Lapcsánkás pulyka őzgerincben

Tojáskrémes fésűs karaj

Legyező karaj

Mustáros töltött dagadó

Aszalt szilvás fésűs karaj

Sörben sült füstölt csülök

Cordon bleu

Tojásos-kolbászos fasírttekercs

Tojással töltött fasírtrúd

Hamis májas töltött dagadó

Kolbászhússal töltött dagadó

Shiitake gombás-diós töltött dagadó

Snack kolbásszal töltött karaj egyben sütve

Fésűs karaj

Gyulaival töltött karaj egyben sütve

Amerikai gombás húskenyér

Délitőkegombás-vagdalt

Böllérmódra töltött szűzpecsenye

 

Hurkával töltött szűzpecsenye

Tojásos töltött szűzpecsenye

Kétszínű fasírtrúd

 

 

 

 

Szilveszteri sós válogatás

A teljesség igénye nélkül gyűjtöttem össze az általam eddig megsütött sós finomságokat. Apró kis rágcsálnivalók, sajtosak, magvasak, különböző ízesítéssel. Ott a helyük a szilveszteri asztalon.

A receptek a képekre kattintva tekinthetők meg.

Szalalkális sajtos pálcák

A legegyszerűbb sajtos rúd

Vendégváró sajtos ropogós

Sajtos-túrós ropogós

Sajtos-tejfölös rudacska

Káposztás pálca

Diós-juhtúrós pálca

Sajtos-rozmaringos kocka

Egyszerű túrós kocka

Sajtos-tepertős kocka

Kelt káposztás kocka

Gyors sajtos kocka

Pogácsa maradék krumplipüréből

Hajtogatott tepertős pogácsa

Juhtúrós-pirított hagymás pogácsa

Kolbászos-köménymagos perec

 

Vendégváró sajtos perec

Borivók sajtos perece

Gombás-magvas perec

Sajtos-túrós perec

Omlós sajtos perec

Sajtos nyalóka ropogós

Szezámmagos-mákos kréker

Tepertős szerencsekeksz

Chiamagos szerencsekeksz

Magvas tavaszi virágok

 Vajas-parmezános popcorn

Virslis-sajtos muffin

 

Tepertős-sajtos muffin

Lencsés-gombás-sajtos muffin

Mediterrán gombás-rizses muffin