Printfriendly

2018. október 22., hétfő

AranyTepsi rovat a Küldd el a RECEPTED! GYORSételek számában


Megjelent a Küldd el a RECEPTED! magazin legújabb különszáma, ahol az AranyTepsi rovatban három olyan finomságot találtok, ami a blogon még nem szerepel. 
Az aktuális GYORSételek különszámban az egyszerű, de mégis könnyű Zöldfűszeres cukkinikrémleves, a pillanatok alatt elkészíthető Csirke bruschetta, és egy sütés nélküli édesség, a Könnyű darás desszert szilvaszósszal kapott helyet. 

Zöldfűszeres cukkinikrémleves
Csirke bruschetta
Könnyű darás desszert szilvaszósszal

Akik úgy érzik, hogy szívesen kipróbálnák valamelyik finomságot, azok a recepteket megtalálják a lapban, ami megvásárolható a hírlapárusoknál, a nagyobb üzletekben és a postán.


Krumplis tonhalkrokett


Néha, ha marad egy kis krumplipüré, akkor jön az agytorna, hogy mi is legyen a sorsa. Legutóbb egy kis adag felhasználásával egy egyszerű halas fogás készült. Könnyű, a citromtól kellemesen pikáns étel. Azoknak ajánlom, akik a megszokott ételeken túl egy kis újdonságra vágynak.
A recept megjelent a Kifőztük magazin októberi számában is.
Hozzávalók kb. 26 db-hoz
*15 dkg főtt, áttört krumpli (vagy maradék krumplipüré)
*3 kis doboz olajos tonhalkonzerv (tisztán 15 dkg)
*1 kisebb tojás
*1 ek majonéz
*1 ek kezeletlen citrom leve
*1 csipet só
*1 csipet őrölt bors
*8 dkg zsemlemorzsa (ebből 2 evőkanál a krokettba)
a sütéshez:
*olaj

A tonhalat lecsepegtetjük, villával áttörjük. Összedolgozzuk a krumplipürével, a fűszerekkel, a tojással, a citromlével, a majonézzel, és kevés zsemlemorzsával. 
Vizes kézzel apró hengereket formázunk, megforgatjuk a maradék morzsában. 
Annyi felforrósított olajban, ami épp ellepi, pirosra sütjük. Papírtörlőre szedve leitatjuk róla a felesleges olajat. 
Majonézzel és ketchuppal kínáljuk.
A Facebookon is megtaláltok.
Már Instagramon is fent vagyok.

2018. október 21., vasárnap

Mediterrán gombás-rizses muffin


Ha muffinról beszélünk, akkor általában az édes változatra gondolunk először. Pedig a sós is lehet nagyon finom, mint például ez az egyszerű, sokáig kellemesen puha maradó mediterrán fűszerezésű fajta. Került bele egy kevés gomba, némi maradék főtt rizs és egy pici sajt. 
A recept megjelent a Kifőztük magazin októberi számában is. 
A felhasznált gombát a Bio-Fungi biztosította.
Hozzávalók 12 db-hoz
*25 dkg liszt
*1 csomag sütőpor (12g)
*1 púpozott kávéskanál só
*1 púpozott teáskanál mediterrán fűszerkeverék
*1 nagyobb tojás
*10 dkg vaj (+ egy kevés a forma kikenéséhez)
*15 dkg Amigo barna csiperkegomba
*8 dkg trappista sajt
*6 dkg főtt rizs
*2 dl tej
*3 púpozott evőkanál tejföl

A puha vajat elkeverjük a tojással, az apróra vágott gombával, a főtt rizzsel, a finomra reszelt sajttal, a fűszerekkel és a sütőporral elkevert liszttel. A tejjel és a tejföllel lazítjuk. 
A tésztát egyenletesen elosztjuk az előzőleg vajjal kikent forma mélyedéseiben. 
170 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük. (Tűpróbával ellenőrizzük.) A formában pihentetjük pár percet és langyosan kínáljuk.
A Facebookon is megtaláltok.
Már Instagramon is fent vagyok.