Grillezett provance-i csirketekercs nyárs

Ha nyár, akkor grillezés. Vagy a szabadban, ha van rá lehetőség, vagy egyszerűen csak a konyhában, a grillserpenyőben, ha mondjuk a nyaraláson csak gyorsan összedobnánk valami finomat ebédre ;-)

A recept megjelent a Kifőztük magazin júliusi számában is.

A Carbon Steel grill serpenyőt a Russell Hobbs biztosította.

Hozzávalók 2 személyre:

*60 dkg csirkemellfilé

*1 kk só

*0,5 kk őrölt bors

Páchoz:

*1 púpozott ek provance-i fűszerkeverék

*1 ek frissen facsart citromlé

*1 ek méz

*5-6 ek olívaolaj

A megtisztított csirkét vékonyra szeleteljük, a szeleteket hosszában 1 cm szélesre csíkozzuk. Megszórjuk sóval, borssal. 

Csigavonalban feltekerjük, 3 darabot előzőleg vízbe áztatott, rövid saslikpálcára húzunk, lekenjük a páccal és pár órát a hűtőben pihentetjük. 

Olajjal kikent, felforrósított grillserpenyőben megsütjük. Friss salátával, illetve sült krumplival kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.