Zöldséges kukoricasaláta

Nagy gondolkodás közepette, hogy mi is legyen a rántott cukkini körete, ez a zöldséges kukoricás saláta jutott eszembe. Igazán egyszerű, pár perc csak az elkészítése. Egész nyugodtan kínálhatjuk sültekhez, vagy grillezett húsokhoz is.

Hozzávalók 2 személyre:

*1 kis doboz csemegekukorica (34 dkg)

*1 kis szál sárgarépa

*1-2 nagyobb fodros saláta levél

*2 dl tejföl

*2 ek majonéz

*1 kk mustár

*1 ek citromlé

*1 kk porcukor

*1 csipet só

*1 csipet őrölt bors

A tejfölt simára keverjük a majonézzel, mustárral, citromlével, fűszerekkel, beleforgatjuk az apróra reszelt sárgarépát, a kis darabokra tépkedett saláta levelet, és az átöblített, lecsepegtetett kukoricát.

Pár órát a hűtőben pihentetjük.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.