Tarjás serpenyős tojás

Ez egy roppant egyszerű, percek alatt elkészíthető reggeli. Nem szükséges hozzá sok hozzávaló. Mi friss, ropogós kenyérrel, zöldségekkel és jó forró gyümölcsteával szeretjük. Aki idegenkedik a friss hagymától, az egész nyugodtan megsütheti a tarjával együtt.

Hozzávalók 1 főre:

*3 vékony, de nagyobb szelet füstölt-főtt tarja

*1 tk olaj

*3 közepes tojás

*1 csipet só

*1 csipet őrölt bors

*1 szál újhagyma

Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, amin a tarják mindkét oldalát szép pirosra sütjük.

A tojásokat egy tálba ütjük, sóval, borssal ízesítve egy villával kicsit felverjük.

A tarjára öntjük és nem túl nagy lángon ízlés szerinti szilárdságig sütjük.

Melegen, apróra vágott újhagymával megszórva kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Serpenyős tojás virslivel, kukoricával

Egyszerű tojásos reggeli, ami nálunk két felnőtt adagja, amiből egy gyerek is falatozik (a másik sajnos nem).

Friss kenyérrel és zöldségekkel, paradicsommal, uborkával szereti a család.

Hozzávalók 2 főre:

*4 szál virsli

*1 nagy fej vöröshagyma

*1 kis doboz kukorica fele

*5 nagyobb tojás

*3 ek olaj

*1 nagy csipet só

*1 nagy csipet bors

A virslit felkarikázzuk. A megtisztított vöröshagymát nem túl apró kockára vágjuk.

A kukoricát átmossuk, és kicsit hagyjuk lecsepegni.

A tojásokat egy tálba ütjük és a sóval, borssal kicsit felverjük.

Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk.

A virslit a hagymával addig pirítjuk, míg utóbbi üvegessé válik.

Hozzáadjuk a kukoricát és jól átforgatjuk.

Ráöntjük a villával felvert tojásokat és tetszőleges keménységűre sütjük.

Ropogós héjú kenyérrel és friss zöldségekkel kínáljuk egy pohár tea társaságában.

A Facebookon is megtaláltok.