Citromos-csokidarás őzgerinc

Gyors vendégváró desszertként készült. Öt perc alatt összeállítható, a többit a sütő végzi.

Hozzávalók kb. 22 szelethez:

*10 dkg liszt

*1 teáskanál sütőpor

*1 csipet só

*1 nagyobb tojás

*12 dkg cukor

*1 kezeletlen citrom reszelt héja

*1 késhegynyi bourbone vanília

*1,8 dl tejföl

*4 dkg ét tortadara

 

A lisztet elvegyítjük a sóval, sütőporral. A tojást simára keverjük a cukorral, tejföllel, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket, a vaníliát, a citrom reszelt héját. Beleszórjuk a tortadarát. Előzőleg vajjal kikent és liszttel megszórt őzgerinc formába simítjuk. 180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. A formából óvatosan rácsra borítjuk. Ha kihűlt porcukorral megszórjuk, szeleteljük.