Printfriendly

2013. július 19., péntek

Teknősbéka szendvics

Már több helyen is az interneten láttam ilyen kis cuki szendvicseket. Gondoltam most én is meglepem a gyerekeket. Egyáltalán nem igényel sokkal több munkát, mint egy hagyományos zsemle, illetve szendvics elkészítése.

Hozzávalók 8 szendvicshez:
Tésztához:
  • 60 dkg liszt
  • 2 kk só
  • 2,5 dkg élesztő
  • 3,5 dl tej
  • 1 tk cukor
  • 6 dkg margarin
  • 1 tojás sárgája
Lekenéshez:
  • 1 egész tojás felverve
Formázáshoz:
  • Egy műanyag ravioli készítő
Szendvics elkészítéséhez:
  • Vaj megkenni a zsemlét
  • Felvágott, sajt
  • Uborka a fejnek és a lábaknak
  • Majonéz és 2 db egész bors a szemeknek

Az élesztőt felfuttatjuk kb. 1 dl tejben 1 tk cukorral.
A lisztet egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a maradék cukrot, a sót, a margarint, a tojás sárgáját, és a maradék tejet fokozatosan adagolva kidagasztjuk.
Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk és 8 egyenlő részre osztjuk.

Zsemléket formálunk a tésztadarabokból.
A ravioli készítőt egyesével minden zsemlére rányomjuk. Ne sajnáljuk, nyomjuk rá erősen, mert sütéskor így is megemelkednek.

A zsemléket két tenyerünk között kicsit sodorjuk meg, hogy magasodjanak, mintha korongoznánk.
Sütőpapírral bélelt tepsikbe rakjuk.
(Érdemes távolabb tenni egymástól, mert még nőni fognak.)

Ott még addig kelesztjük, míg bemelegszik a sütő.
Lekenjük felvert tojással.
200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
Hagyjuk kihűlni, majd kettévágjuk.
Megkenjük vajjal, megtöltjük szalámival és sajttal.
Vékony uborka szeleteket vágunk a fejnek és a lábaknak.
A szemet kialakítjuk a majonézből és borsból.

Akik elkészítették:


2 megjegyzés:

  1. De jópofa! Nagyon ötletes... A kisfiam mostanában nem valami jó étvágyú, de ezt a szendvicset biztos szívesen elmajszolná... :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen, sajnos a mi kisfiúnk is elég rossz étvágyú, ezért kell cselekhez folyamodni. Szerencsére a kisebb gyerek mindenevő :-)

      Törlés