Túrókrémes-szalonnás töltött krumpli

Egyszerű, igazán ízletes és laktató étel. Érdemes kipróbálni.

Hozzávalók 4 főre
*8 közepes darab krumpli
*só
*olívaolaj

Töltelékhez:
*15 dkg túró
*2-3 ek tejföl
*1 nagy csipet só
*1 nagy csipet őrölt bors
*2 nagy gerezd fokhagyma
*5 dkg trappista sajt

Tetejére:
*10 dkg húsos szalonna

A krumplikat kefével alaposan megsikáljuk, szárazra töröljük. Tepsibe rakjuk, lekenjük olajjal és megszórjuk sóval. Lefedve 200 fokos sütőben puhára sütjük. (Nekem ez 60 perc volt, érdemes tűpróbával ellenőrizni.)
A töltelékhez a túrót villával áttörjük, a tejföllel krémesítjük, belereszeljük a sajtot, a fűszerekkel, a zúzott fokhagymával ízesítjük.
A megsült krumplikat óvatosan hosszában megvágjuk, majd megtöltjük a töltelékkel. A sütőbe visszarakjuk 10 percre 180 fokra.
A húsos szalonnát apróra vágjuk, majd kicsit megpirítjuk és a megsült krumplit a szalonnakockákkal megszórva kínáljuk.