Kakaós-tejcsokis muffin

Ezt a muffint két és fél éves kislányommal ketten készítettük. Nagy lelkesedéssel kevergette először a kakaós lisztet, majd a tojásos masszát. Nagyon élvezte. Remélem Ő is olyan kedvvel forog majd a konyhában, mint én.

A muffin igazán egyszerű, 10 perc alatt összeállítható, a többi pedig már a sütő dolga.
Puha, omlós, csokis. Egy kevés tej hozzá és kész a reggeli vagy az uzsonna.

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

*250 g liszt

*1 tasak sütőpor

*2 púpos ek cukrozatlan kakaópor

*2 közepes tojás

*150 g cukor

*1 tasak vaníliás cukor

*100 g margarin

*250 g görög joghurt (itt épp kekszes)

*90 g tejcsokoládé

A muffinsütő mélyedéseit kibéleljük papírral. A sütőt előmelegítjük.

A csokoládét apró darabokra vágjuk.

A lisztet egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük benne a sütőport és a kakaóport.

Egy másik tálban a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral jól kikavarjuk, majd hozzáadjuk az olvasztott, de nem forró margarint és a joghurtot.

Ezután a két részt összeforgatjuk és beleszórjuk a csoki darabokat.

Az előkészített formába mélyedéseiben elosztjuk a tésztát. Erre a legpraktikusabb egy fagylaltos kanál, egy formába egy kanálnyi massza kerül.

170 fokon hőlégkeveréssel 25 perc alatt megsütjük.

Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a tészta megsült-e.

A formában hagyjuk 10 percet, majd rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni.

A Facebookon is megtaláltok.