Szív-küldi fahéjas kalácskák

Sok szeretettel készült ez a kedves, fahéjas kalács. Puha finomság akár reggelire egy pohár tejjel vagy csak egyszerűen desszertként magában.

Hozzávalók 15 db kalácskához:

Tésztához:

*50 dkg liszt

*0,5 kk só

*2,5 dkg friss élesztő

*2 dl tej

*2 púpos ek cukor

*1 tasak vaníliás cukor

*1 egész tojás

*10 dkg margarin

Töltelékhez:

*2 púpos ek cukor

*1 tasak vaníliás cukor

*1 púpos ek őrölt fahéj

*2-3 ek olaj a kenéshez

Az élesztőt belemorzsoljuk a meleg, de nem forró tejbe és megszórjuk egy evőkanálnyi cukorral, hagyjuk felfutni.

Egy tálba szitáljuk a lisztet, elkeverjük benne a sót. Hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a margarint és a tojást.

Alaposan kidagasztjuk.

Meleg helyen, letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

A töltelékhez a cukrokat a fahéjjal egy kis tálban összekeverjük.

A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen téglalap alakúra és kb. 4 mm vastagra elnyújtjuk.

Lekenjük vékonyan olajjal és megszórjuk a fahéjas cukorral.

A téglalap két rövidebb oldaláról, jobbról és balról a tészta közepéig szorosan feltekerjük.

Egy vékony varró cérnával kb. másfél ujjnyi darabokat vágunk le.

Szívformára igazítjuk, a szív alsó csücskét két ujjunkkal kicsit összecsípjük.

Sütőpapírral bélelt sütőlapra rakjuk.

Letakarva addig hagyjuk kelni, míg a sütő bemelegszik, ez kb. 15-20 perc.

Mielőtt a sütőbe toljuk, ismét összecsípjük a szívecskék alját, hogy jobban megtartsák a formájukat sütés közben.

180 fokon 13 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.

Rácson hagyjuk kihűlni.

A Facebookon is megtaláltok.