Isler torta

Azt már korábban említettem, hogy nem vagyok egy nagy tortás. De, az isler az más tészta, szó szerint :-D Kitaláltam, hogy a család egyik tagját meglepem a szülinapján egy olyan tortával, ami a kedvenc sütijéből készül. 

Nagyon finom lett a végeredmény, és az ünnepelt is igazán örült neki. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin októberi számában is.

Hozzávalók kb. 6-8 szelethez

Tésztához:

*30 dkg liszt

*5 dkg darált dió (+ egy kevés a díszítéshez)

*1 csapott kávéskanál sütőpor

*1 csipet só

*10 dkg porcukor

*1 kezeletlen citrom reszelt héja

*1 evőkanál vaníliás cukor

*1 kisebb tojás sárgája

*20 dkg vaj

Töltelékhez:

*6 púpozott evőkanál ribizli lekvár (+ kevés a díszítés töltéséhez)

Tetejére:

*10 dkg étcsokoládé

*1 teáskanál olaj

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, három egyenlő részre osztjuk, sütőpapíron 4 mm vékonyra, és kör alakúra nyújtjuk. Egy lisztbe mártott 18 cm-es tortakarikával kiszaggatjuk. 

180 fokos sütőben 10 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük. A tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni. 

A hulladék tésztát gombóccá formázzuk, elnyújtjuk, 4 cm-es pohárral kiszaggatjuk, sütőpapíron 8 perc alatt megsütjük.

Az egyik tésztalapot megkenjük a lekvár felével, ráhelyezzük a második lapot, amit a maradék lekvárral szintén bekenünk. Befedjük az utolsó tésztakoronggal. 

Az apró islereket is megtöltjük.

A csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk, belemártjuk az apró islereket, majd bevonjuk vele a torta tetejét, aminek a közepére helyezzük a kis sütiket. Darált dióval díszítjük. 

Szeletelés előtt egy éjszakát hagyjuk puhulni.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.