Ez egy olyan egyszerű fogás, ami egy kis fokhagymás mártogatós társaságában önálló ételként is fogyasztható,
de nálunk most a szokásos rántott csirke mellé készült köretként. A panírozásból megmaradt tojás és teljes kiőrlésű liszt
felhasználására hivatott. Nagyobb tallérokat sütöttem, így 8 db lett ebből az adagból, de egy is igazán laktató, jól eltelít. A kukorica
nagyon jó kis ízt adott a már megszokott cukkinis tallérnak.
*2 kisebb gömbcukkini (vagy sima cukkini)
*1 púpozott kk só
*1/3 kk őrölt bors
*3 nagy gerezd fokhagyma
*3 nagyobb tojás
*10 dkg morzsolt csemegekukorica
*6 púpozott ek teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
A zsenge cukkinit héjastól lereszeljük, majd hozzáadjuk a fűszereket, a zúzott fokhagymát, a tojásokat és a lisztet. Alaposan összeforgatjuk,
majd beleszórjuk a kukoricát. Serpenyőben kevés felforrósított olajon egy fagyis kanálnyi masszát elsimítunk, majd közepes lángon mindkét oldalát
megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése