Tarjás-virslis krumpli bográcsban

Egész héten szépen sütött a nap és magasra kúszott a hőmérő higanyszála. El is határoztuk, hogy a hétvégi családi összejövetel alkalmával bográcsban készül az étel. Sajnos az idő hidegre fordult és a szél is feltámadt, de azért a bográcsozást megtartottuk. Egy nagyon egyszerű, mégis tartalmas, ízletes fogás lett a végeredmény. 

Mindenki részt vett az elkészítésében, talán ettől is lett olyan finom :-)

Hozzávalók 12 főre:

*3 kg krumpli

*60 dkg füstölt-főtt tarja

*70 dkg füstölt virsli

*25 dkg fodros nagy kocka tészta

*3 egész nagy fej vöröshagyma

*3 ek zsír

*2 nagyobb fehér paprika

*2 közepes darab paradicsom

*3 ek őrölt pirospaprika

*2 ek só

*0,5 tk őrölt bors

*1 csapott ek házi ételízesítő

*2 ek csemege paprikakrém

A vöröshagymát és a krumplit megtisztítjuk, előbbit apróbb, utóbbit nagyobb kockára vágjuk.

A virslit felkarikázzuk, a tarját kisebb, vékony szeletekre vágjuk.

A paradicsomot feldaraboljuk, a paprikát apróra kockázzuk.

A zsíron a hagymát üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát.

Pár perc után a tarjával együtt pirítjuk.

Ízesítjük a fűszerekkel.

Felengedjük bőven vízzel, majd hozzáadjuk a krumplit.

Ha már majdnem puha a krumpli, mehet bele a tészta.

Ha már a tészta is megfőtt, belekeverjük a virslit.

Megkóstoljuk, ha szükséges még ízesítjük.

Pár perc után lehúzzuk a tűzről.

Melegen, friss kenyérrel és savanyúsággal kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.