Virslis tojásrántotta

Ez egy nagyon egyszerű, pár perc alatt elkészíthető reggeli. Sok friss, a kertben termett zöldséggel valamint ropogós kenyérrel az igazi.

Hozzávalók 3 főre:

*2 ek olaj

*6 szál füstölt virsli

*8 tojás

*1 csipet só

*pár szál metélőhagyma

A virslit karikára vágjuk és a felforrósított olajon egy serpenyőben kicsit megpirítjuk.

Addig a tojásokat egy tálkába felütjük, egy nagy csipet sóval kicsit felverjük, majd a virslire öntjük.

Ízlés szerinti szilárdságig sütjük.

Apróra vágott metélőhagymával megszórva, melegen kínáljuk.