Diós csokicseppes keksz

Maradt meg némi darált dió, tényleg nem sok. Gondolkodtam rajta, hogy mit is kezdjek vele. Egyszóval kerestem a gombhoz a kabátot. Végül egy kis csokis kekszbe került, ami nagy családi kedvenc, hisz kívül ropogós, belül puha, és fémdobozban sokáig eláll. A csoki lencsét apróra vágott étcsokoládéval is helyettesíthetjük.

Hozzávalók kb. 24 kekszhez

*20 dkg liszt

*5 dkg darált dió

*1 csomag sütőpor

*0,5 kk szódabikarbóna

*2 közepes tojás

*15 dkg barna cukor

*1 ek házi vaníliás cukor

*10 dkg vaj

*8 dkg étcsoki lencse

A cukrokat habosra keverjük a tojásokkal, olvasztott vajjal. Beledolgozzuk a dióval, sütőporral, szódabikarbónával elvegyített lisztet, végül beleszórjuk a csoki lencsét. 

Lisztezett kézzel diónyi golyókat sodrunk, sütőpapíros tepsire rakjuk helyet hagyva közöttük, mert sütés közben terülnek. 

160 fokos sütőben hőlégkeveréssel 15 perc alatt megsütjük. A tepsin hagyjuk teljesen kihűlni.

A csoki lencsét apróra vágott étcsokoládéval is helyettesíthetjük.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.