Árválkodott pár darab öregebb alma a konyhapulton. Erős
gondolkodásba estem, hogy mi is legyen a sorsuk. Aztán az jutott eszembe, hogy
mi lenne, ha batyuba kerülne. Jó döntés volt. Egy könnyű kis desszert lett a
végeredmény. Nem tévedés, hogy a tésztában se élesztő, se sütőpor sincs. Az
omlósságát a vaj biztosítja. Már sütéskor is csodás illat lengte be az egész
lakást, alig bírtuk kivárni, hogy megkóstolhassuk.
A recept megjelent a
Kifőztük magazin szeptemberi számában is.
A felhasznált ízesítőket a Fűszerész
biztosította.
a tésztához:
40 dkg liszt
1 csipet só
25 dkg vaj
20 dkg tejföl
a töltelékhez:
4 nagyobb alma
1 kk vaj
1 púpozott ek cukor
1 púpozott ek vaníliás cukor
0,5 kávéskanál őröltfahéj
0,5 kávéskanál almáspitefűszerkeverék
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, és becsomagolva a
hűtőben pihentetjük 1 órát.
Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, apró
darabokra vágjuk. A gyümölcsöt vajon a fűszerekkel, a cukorral, a vaníliás
cukorral pár percig pároljuk, kihűtjük.
A tésztát enyhén lisztezett felületen 5
mm vékonyra nyújtjuk, 8 cm-es lapokat szaggatunk belőle.
Mindegyik közepére
teszünk egy evőkanálnyi tölteléket, és a tészta szélét összefogva batyut
formázunk.
Sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk mind. 170 fokra előmelegített
sütőben, hőlégkeveréssel kb. 23 perc alatt megsütjük.
Porcukorral megszórva
kínáljuk.
Már Instagramon is fent vagyok.
tojás nem kell bele?
VálaszTörlésNem.
Törlés