Sonkás-pritaminos pizza

Péntek van és nem készült komolyabb főtt étel, csak ez az egyszerű, maradék sonkából, egy szép piros pritamin paprikából összedobott pizza. Jó sok lila hagymával, mert így szeretjük :-)

Hozzávalók 4 főre:

Tésztához:

*30 dkg liszt

*1 tk só

*2 dkg friss élesztő

*1,6 dl meleg víz

*1 tk tyúkzsír

Feltéthez:

*1,5 dl tejföl

*1 csipet só

*1 csipet bors

*0,5 kk házi fokhagymakrém (esetleg 2 gerezd fokhagyma)

*18 dkg sajt

*20 dkg csirkemell sonka

*1 közepes fej lila hagyma

*1 piros pritaminpaprika

Az élesztőt a meleg, de nem forró vízbe morzsoljuk, elkeverjük benne, de nem szükséges futtatni.

A lisztet egy tálba szitáljuk, beleszórjuk a sót, kicsit megkavarjuk, hozzáadjuk a tyúkzsírt, az élesztős vizet.

Alaposan kidagasztjuk. Kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

Egy kör alakú pizza sütőt kikenünk kevéske margarinnal és megszórjuk liszttel.

A sonkát és a lila hagymát nagyobb darabokra, a paprikát apróbbra vágjuk. A sajtot lereszeljük.

A tejfölt egy tálkában meghintjük a sóval, borssal, és elkeverjük a fokhagymakrémmel, valamint beleszórjuk a sajt 1/3-át.

A sütőt előmelegítjük.

A megkelt tésztát az előkészített formába nyomkodjuk. Megkenjük a fokhagymás-sajtos tejföllel.

Megszórjuk a lilahagymával, sonkával, pritamin paprikával és meghintjük a reszelt sajttal.

180 fokon 30 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.