Paradicsomos-juhtúrós csirkemell

Amióta ezt a húsos fogást kitaláltam, ez lett a Férjem egyik kedvence. Az első alkalom óta már kérésére többször készítettem ebédre. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. 

A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók 4 személyre

*8 vékony szelet csirkemellfilé

*1 kkl só

*1 kk fokhagymagranulátum

*1 kk vöröshagyma granulátum

*1/2 kk őrölt fekete bors

*2-3 nagyobb paradicsom

*1 nagy csipet morzsolt oregano

* nagy csipet morzsolt bazsalikom

*10 dkg juhtúró

*2 púpozott ek tejföl

Tepsi kikenéséhez:

*olívaolaj

Tálaláshoz:

*basmati rizs

 

A húst szeleteket kiklopfoljuk, olívaolajjal kikent tepsibe fektetjük. Megszórjuk sóval, borssal, fokhagyma- és vöröshagyma granulátummal. Befedjük vékonyra szeletelt paradicsom karikákkal és megszórjuk oregánóval és bazsalikommal. Rákanalazzuk a tejföllel kikevert juhtúrót. Lefedve előmelegített sütőben 35 percet puhítjuk, majd fedés nélkül további 10 percet pirítjuk. Melegen párolt basmati rizzsel kínáljuk.