Kolbászos-szezámmagos sajtos tallér

Amikor a család azt mondja, hogy ezentúl biztosan nem veszünk a boltban sajtos tallért, mert ez olyan finom, akkor az tényleg jól sikerült. A füstölt kolbász igazán különleges ízvilágot kölcsönöz a sós ropogósnak. Ráadásul ez a tallér szénhidrátdiétába is beilleszthető. A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

Hozzávalók kb. 37 db-hoz

*17 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt

*8 dkg búzaliszt

*1 tk só

*1/2 tasak sütőpor (6g)

*2 púpozott ek szezámmag

*4 dkg füstölt kolbász

*14 dkg sajt

*1 nagyobb tojás

*15 dkg puha vaj

*2 púpozott ek tejföl (10 dkg)

 

A kétféle lisztet elvegyítjük a sóval, a sütőporral és a szezámmaggal. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, az egész apróra vágott kolbászt, majd összedolgozzuk a puha vajjal, a tejföllel és a tojással. A masszából 20 g-os golyókat sodrunk. Felforrósított tallérsütőben mindet ropogósra sütjük, és kihűtve kínáljuk.