Néha igencsak fejtörést okoz, hogy a hagyományos, megszokott és néha már kissé unalmas köretek helyett valami mással, valami
újdonsággal tálaljam a húsokat, sülteket. Bár tudom, hogy ez a fajta köret egy bizonyos nemzet egyik eledele, én is megpróbálkoztam vele, bár most csak
egy hagyományos ételünkhöz, amit a gyerekek minden nap szívesen megennének, a rántott csirkéhez. Roppant egyszerű és mégsem a megszokott köret.
Hozzávalók 4 személyre:
*25 dkg (basmati) rizs
*2-3 evőkanál olaj
*3 nagyobb házi tojás
*só
*őrölt fekete bors
Az átmosott rizset bő vízben puhára főzzük, átöblítjük, leszűrjük és hagyjuk lecsepegni. Egy serpenyőben
kevés olajat forrósítunk. A tojásokat kavargatva megsütjük. Beleforgatjuk a lecsepegett rizset, ízesítjük sóval és borssal. Melegen azonnal
kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése