Sült mákos guba egyszerűen

A gyerekek még az ünnepek előtt kaptak mákos gubát az iskolában ebédre. Akkor annyira ízlett nekik, hogy elhatároztam, hogy én is készítek egy egyszerűbb változatot. Igazán jól sikerült, elnyerte a tetszésüket a hazai is. Tudom, ezt is sokan sokféleképpen ismerik. Van aki süti, van aki csak leönti a tejjel. A sütés nélküli változatból a tojásokat érdemes kihagyni. Itt kicsit krémesebb lesz tőle a guba.

Hozzávalók 3-4 személyre

*2-3 nagyobb gubakifli (helyi pékségben kapható nagyobb darabok, a hagyományos méretűből talán 4-5 db szükséges hozzá)

*3 dl tej

*2 dl habtejszín

*2 tojás

*2 ek cukor

*1 ek házi vaníliás cukor

*15 dkg darált mák

*1/2 kezeletlen citrom reszelt héja

*vaj a forma kikenéséhez

Sodóhoz:

*4 dl tej

*3 tojás sárgája

*2 ek cukor

*1 ek házi vaníliás cukor

 

A kifliket felkarikázzuk és tálcán hagyjuk picit szikkadni.

A tejet a tejszínnel, cukrokkal, citromhéjjal és a tojásokkal összekeverjük, a kiflikarikákra merjük. Majd megszórjuk mákkal. Óvatosan összeforgatjuk. Vajjal kikent tűzálló edénybe rakjuk. 180 fokos sütőben kb. 13-15 percet sütjük.

Közben a sodóhoz a tej felét megmelegítjük, a maradék tejet a tojások sárgájával kikeverjük, majd a langyos tejjel összekeverjük. Ízesítjük. Folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük. A gubát a sodóval kínáljuk.