Gombás-szardíniás spagetti paradicsomosan

Induljon a dolgos hét egy egyszerű halas fogással.

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. 

A felhasznált gombát a Chef Gomba biztosította.

Hozzávalók 4 személyre

*25 dkg olajos szardínia

*10 dkg Chef Gomba Shiitake gomba

*1 kis vöröshagyma (8dkg)

*1 kisebb sárgarépa

*20 dkg hámozott, darabolt konzerv paradicsom

*3-4 ek olaj

*1 nagy csipet só

*1 nagy csipet őrölt fekete bors

*1 kk morzsolt oregánó

*1 kk morzsolt bazsalikom

*1 csipet morzsolt kakukkfű

*1 csipet négyszeres erősségű édesítő

*25 dkg durum spagetti

*sajt a tálaláshoz

A vöröshagymát és a sárgarépát kisebb kockára vágjuk, a gombát felszeleteljük. Kevés felforrósított olajon a répát, a hagymát és a gombát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot. Ízesítjük a fűszerekkel. Kevés vízzel összeforraljuk. Végül beleforgatjuk a szardíniát. Jól átmelegítjük. Kifőtt spagetti tésztával és reszelt sajttal megszórva kínáljuk.