Gombás-sajtos muffin

Egyszerű sajtos finomság némi ízletes gombával megbolondítva. A gyerekeim kedvence, hisz finom és még gyorsan el is készül.

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. 

A felhasznált gombát a Chef Gomba biztosította.

Hozzávalók 12 db-hoz

*25 dkg liszt

*1 csapott kk só

*1/2 csomag sütőpor (6g)

*1 nagy tojás

*5 dkg vaj

*2 dl tejföl

*1 dl tej

*15 dkg sajt

*10 dkg Chef Gomba Shiitakegomba

 

A lisztet elvegyítjük a sóval, sütőporral. A puha vajat kikeverjük a tojással, tejföllel, tejjel, majd hozzáadjuk a lisztet, az apróra vágott gombát és a lereszelt sajt felét. Alaposan összekeverjük. A papírral bélelt muffin forma mélyedéseibe töltjük a masszát. A maradék sajttal megszórjuk. 180 fokra előmelegített sütőben alul-felülsütési módban kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.