Minden ünnep alkalmával készítek házi krémlikőrt, afféle
női itókát. Akár a látogatók megvendégelésére, akár saját kézzel készített
ajándékként megállja a helyét. Most a tojáslikőrön volt a sor, mert már rég
terveztem kipróbálni. Biztosra mentem, ezért Ági receptje alapján csináltam, ezúton is köszönöm Neki.
Roppant egyszerű és a végeredmény pedig nagyon finom. Azt hiszem idén ez lesz a
favorit likőr.
Hozzávalók kb.
1 liter likőrhöz:
*5 nagyobb (házi) tojássárgája
*20 dkg porcukor
*2 evőkanál házi vanília kivonat
*4 dl (kávé) tejszín
*2 dl vodka
A tojások sárgáját a porcukorral, vanília kivonattal és 1
dl tejszínnel simára keverjük. A maradék tejszínt felforrósítjuk, majd
folyamatos kevergetés mellett a tojásos masszába csorgatjuk. Mérsékelt lángon,
folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a vodkát, leszűrjük és üvegbe
töltjük. Hűtőben tároljuk.
A Facebookon is megtaláltok.
Már Instagramon is fent vagyok.
Nagyon jo <3
VálaszTörlés