Printfriendly

2018. december 8., szombat

Tojáslikőr házilag


Minden ünnep alkalmával készítek házi krémlikőrt, afféle női itókát. Akár a látogatók megvendégelésére, akár saját kézzel készített ajándékként megállja a helyét. Most a tojáslikőrön volt a sor, mert már rég terveztem kipróbálni. Biztosra mentem, ezért Ági receptje alapján csináltam, ezúton is köszönöm Neki. Roppant egyszerű és a végeredmény pedig nagyon finom. Azt hiszem idén ez lesz a favorit likőr.
Hozzávalók kb. 1 liter likőrhöz:
*5 nagyobb (házi) tojássárgája
*20 dkg porcukor
*2 evőkanál házi vanília kivonat
*4 dl (kávé) tejszín
*2 dl vodka

A tojások sárgáját a porcukorral, vanília kivonattal és 1 dl tejszínnel simára keverjük. A maradék tejszínt felforrósítjuk, majd folyamatos kevergetés mellett a tojásos masszába csorgatjuk. Mérsékelt lángon, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a vodkát, leszűrjük és üvegbe töltjük. Hűtőben tároljuk.
A Facebookon is megtaláltok.
Már Instagramon is fent vagyok.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése