Csibefalatok almás bundában

A család nagyon kedveli a különböző bundás húsokat. Most egy kevés almát rejtettem a tésztába. A végeredmény egy puha, szaftos csirke, ahol az alma íze nem túl intenzív, így a gyerekek is szívesen elfogyasztják. 

Egyszerű fokhagymás-tejfölös mártogatóst készítettem hozzá.

Hozzávalók 2 főre:

*1 nagy csirkemell filé

*0,5 kk só

*2 jó púpos ek liszt a forgatáshoz

*Kb. 3 dl olaj a sütéshez

Bundához:

*2 nagyobb tojás

*0,5 kk só

*1 nagy csipet őrölt bors

*2 jó púpos ek liszt

*0,3 dl tej

*2 nagyobb alma

A megtisztított csirkemellet kb. 1 cm széles csíkokra vágjuk és meghintjük sóval. Egy tálba szórunk kevés lisztet a forgatáshoz. Egy másik tálban a bundához a tojásokat elkeverjük a sóval, borssal, liszttel, majd a tejjel lazítjuk. Az almákat meghámozzuk, magházukat kiemeljük, majd a gyümölcshúst sajtreszelőn a masszába reszeljük. Jól összekeverjük.

Egy tálba olajat forrósítunk. A csirke darabokat először megforgatjuk a lisztben, majd az almás masszában. Kicsit lecsepegtetjük, és a forró olajban közepestől mérsékeltebb lángon szép barnára sütjük.

Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.

Melegen kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.