Egy kicsit pikáns saláta a kertben termett uborkából. Könnyű, egyszerű és diétába is illeszthető.
A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.
A felhasznált ízesítőt a Fűszerész biztosította.
*6 nagyobb uborka
*1 kk só
*1/2 ek négyszeres erősségű édesítőszer
*3-4 ek almaecet
*1 késhegynyi őrölt chili
A meghámozott uborkát vékonyra gyaluljuk vagy felkarikázzuk, megszórjuk sóval és alaposan összeforgatjuk. Hagyjuk pihenni kb. fél
órát. Kinyomkodjuk a levét. Az édesítőszert és az almaecetet kevés vízzel elkeverjük. Beleforgatjuk az uborkát. Annyi vízzel felengedjük,
ami épp ellepi. Pár órát pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek. Tálaláskor megszórjuk ízlés szerint kevés csiliporral.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése