Fokhagymás sütőtökkrém

Nem tudom megunni a sütőtököt. A hagyományos sült formán túl igyekszem többféle fogásban kínálni. Roppant egyszerű kenyérre való is készülhet belőle. Én most fokhagymával bolondítottam meg. Érdemes kipróbálni, ha a vajas kenyéren túl egy kis különlegességre vágyunk. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin januári számában is. 

Az elkészítéshez használt gépet a Russell Hobbs biztosította.

Hozzávalók 2 személyre

*20 dkg hámozott, sült sütőtök

*1 kisebb vöröshagyma

*2 nagy gerezd fokhagyma

*1 púpozott ek tejföl

*2 ek majonéz

*1 nagy csipet só

*1 csipet őrölt fekete bors

A sült tököt a tejföllel, a majonézzel, fűszerekkel, zúzott fokhagymával és az apróra vágott vöröshagymával a turmixgépben pürésítjük. 
Friss kenyérre kenve, lila hagyma karikával kínáljuk.