Sajtos-virslis kocka

A világhálón, egy orosz oldalon láttam meg ezt a finomságot és ma el is készítettem. Először nagyon kétségbe estem, hisz a recept minden utasítását betartottam és a sütőben szépen megemelkedett, bár a közepe inkább felpúposodott, majd amikor a végén kivettem, visszaesett és hepehupás lett a teteje. Melegen nem lehet, csak kihűlt állapotában szépen szeletelni. Viszont a szépséghibák ellenére nekem nagyon ízlett. Erősen hasonlít egy sajtos-virslis muffinra. Friss paradicsommal, uborkával kiváló uzsonna.

Hozzávalók 4 főre:

*15 dkg liszt

*0,5 tasak sütőpor

*20 dkg sajt

*20 dkg pulyka virsli

*2 nagyobb tojás

*1 csipet só

*25 dkg kefir

*1 tk olaj a forma kikenéséhez

A sütőt előmelegítjük.

Egy kisebb jénait vagy tepsit (21*21cm) kikenünk vékonyan olajjal.

A lisztet egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük benne a sütőport.

A sajtot sajtreszelőn finomra reszeljük. A virslit vékonyra karikázzuk.

Egy tálba ütjük a tojásokat, amiben a kefirrel és a sóval simára keverjük.

Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, majd csomómentes masszává keverjük.

Végül beleforgatjuk a reszelt sajtot és a felkarikázott virslit.

Az előkészített jénaiba vagy tepsibe simítjuk.

180 fokon hőlégkeveréssel kb. 35 perc alatt megsütjük.

Tűpróbával ellenőrizzük.

Nekem a sütési idő vége felé a teteje nagyon barnult, ezért a középső rácsról az alsóra raktam.

Ha kihűlt, egy éles késsel felszeleteljük, és friss zöldségekkel kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.