A konyhapulton árválkodó, jobb napokat is megélt alma
eltűntetésére készült most ez a finomság, no meg a család kedvéért. Már sütéskor
csodás illat lengte be a lakást. A végeredmény pedig mindenki tetszését elnyerte.
*3 nagy házi tojás
*1 nagy csipet só
*2 ek olaj
*1 kk 1:4 édesítő
*14 dkg zabpehelyliszt (GM)
*1 csapott tk őrölt fahéj (GM)
*2,5 dl szénsavas ásványvíz
*2,5 dl CM mandulatej
*1 nagy alma
A tojásokat a sóval, olajjal, édesítővel kikeverjük, majd
hozzáadjuk a fahéjjal elvegyített lisztet és a víz-tej keverékével
csomómentesre keverjük. Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, a gyümölcshúst
a palacsinta tésztába reszeljük.
A masszát hagyjuk kb. 15-20 percet pihenni.
Egy felforrósított serpenyőt vékonyan kikenünk olajjal
(ezt minden palacsinta előtt megtettem), majd egy kisebb merőkanálnyi adag
tésztát óvatosan elterítünk benne. Közepes lángon pár perc alatt megsütjük,
majd megfordítjuk és a másik oldalát is készre sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése