Tojáslikőrös tallér

Volt egy kevés házi tojáslikőr a hűtőben. Annak a felhasználásával készítettem egy kis édességet, ami természetesen most csak a felnőtteké, hisz van benne némi alkohol is. Omlós, egyszerű vajas tészta, rajta pedig az édes likőrös bevonat. Mondanom sem kell, hogy ez a pár darab nagyon kapós volt. A recept megjelent a Kifőztük magazin májusi számában is.

Hozzávalók kb. 23 db-hoz

Tésztához:

*15 dkg liszt

*1 csipet só

*0,5 kávéskanál sütőpor

*0,5 citrom reszelt héja

*1 késhegynyi vaníliaőrlemény

*10 dkg vaj

*5 dkg porcukor

*1 tojás sárgája

Tetejére:

*10 dkg porcukor

*4 evőkanál tojáslikőr

A lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral, vaníliával és reszelt citromhéjjal. Összedolgozzuk a vajjal és a tojással. 

Becsomagolva 1 órát a hűtőben pihentetjük. 

Lisztezett felületen 3 mm vékonyra nyújtjuk és egy 4,5 cm-es hullámos szélű kiszúróval kiszaggatjuk. 

Sütőpapíros lemezre téve 180 fokos hőlégkeveréses sütőben 7 perc alatt megsütjük. 

Amíg kihűlnek, a porcukrot átszitáljuk és a likőrrel simára keverjük. 

A krémből minden tallér tetejére teszünk egy kávéskanálnyit és hagyjuk megszikkadni.