Citromkrémes-mákos keksztekercs

Most nem kapcsoltam be a sütőt, csak gyorsan összeállítottam egy egyszerű édességet. A mák remek páros a citrusfélékkel, ezért is alkalmaztam ezt a kombinációt. Hihetetlen gyorsasággal el is fogyott. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin augusztusi számában is. 

A mákdarálót a Cookori biztosította.

Hozzávalók kb. 20 szelethez

Tésztához:

*30 dkg darált háztartási keksz

*10 dkg porcukor

*5 dkg mák

*1 ek házi vaníliás cukor

*1 ek rum

*20 dkg vaj

*2 evőkanál tej

Krémhez:

*15 dkg vaj

*10 dkg porcukor

*1 nagy kezeletlen citrom reszelt héja

*1 kezeletlen lime reszelt héja

A puha vajat a porcukorral, a citromok reszelt héjával simára keverjük. 
A mákot ledaráljuk, majd a kekszmorzsával, a porcukorral, vaníliás cukorral elvegyítjük, a vajjal, és ha szükséges kevés tejjel összedolgozzuk. Két folpack réteg között téglalap alakúra és 4-5 mm vékonyra nyújtjuk. Megkenjük a citromos krémmel. A szélesebbik oldaláról szorosan feltekerjük. 
Becsomagolva pár órát a hűtőben pihentetjük.