Füstölt sajtos, kovászos uborkás tésztasaláta

Idén nálunk nagy sláger lett a kovászos uborka, többször is készítettem. Eddig kísérőként, köretként fogyasztottuk, most más formában próbáltam ki. Egy könnyű tésztasaláta alapanyagaként használtam fel. Egyszerű, laktató és finom. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. 

A felhasznált tésztát a Wise Pasta biztosította.

Hozzávalók 2 személyre

*20 dkg Wise Pasta szezámpenne

*2 púpozott ek tejföl

*1 ek cukormentes majonéz

*1 csipet só

*1 csipet őrölt bors

*2 kisebb kovászos uborka

*5 dkg füstölt sajt

*színes bors a tálaláshoz

 

A tésztát bő vízben kifőzzük, hideg vízben átöblítjük és hagyjuk lecsepegni. 

A tejfölt kikeverjük a majonézzel, sóval és borssal. Beleforgatjuk a tésztát, majd az apróra vágott kovászos uborkát és a felkockázott füstölt sajtot. Jól összekeverjük és színes borssal megszórva kínáljuk.