Citrusos sütőtökkrémleves

Tudom, hogy a levesek nem túl népszerűek az olvasók körében, de nálunk azért gyakran asztalra kerül. Idén, vagyis az elmúlt évben nagyon sok sütőtök termett a kertben, ezért igyekszem lassan mind felhasználni. Ez egy nagyon egyszerű leves, amit pár, a konyhapulton árválkodó gyümölccsel gazdagítottam. Tényleg pikk-pakk megvan és a megmaradt sült tök sem megy kárba. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin januári számában is.

Hozzávalók 4 személyre

*50 dkg sütőtökpüré

*3 dl frissen facsart narancslé

*2 kezeletlen mandarin leve

*1 kezeletlen narancs reszelt héja

*1 csipet só

*1 ek vanília kivonat

*1 csipet őrölt fahéj

*2 dl tejszín

*méz ízlés szerint

A sült tököt a kifacsart gyümölcslevekkel, a narancs reszelt héjával, a fűszerekkel turmixgépben pépesítjük. 

Felforrósítjuk, a tejszínnel krémesítjük, ízlés szerint mézzel édesítjük. 

Melegen kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.

Gluténmentes palacsinta rizslisztből

Van egy nagyon jó és bevált palacsinta receptem, amit Anyukámtól tanultam. Most viszont egy rizslisztes változatot készítettem, amit Anita oldalán találtam meg és ezúton köszönök Neki. Nagyon klassz recept, már többször megsütöttem. Annyi különbséggel, hogy sima cukor került bele. Nagyon könnyű a tésztával dolgozni, bár csak 7 darab lett belőle, de egy kiadós ebéd után azt hiszem ez elég is.

Hozzávalók:

*2 nagyobb tojás

*1 kk só

*2 ek cukor

*10 dkg teljes kiőrlésű barna rizsliszt

*2 dl tej

*3 ek olaj

A tojásokat simára keverjük a sóval, cukorral. 

Hozzáadjuk a lisztet. 

A tejjel és az olajjal csomómentesre keverjük. 

Forró, olajjal kikent serpenyőben merőkanálnyi tésztaadagokból kisütjük.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.

Brokkolikrémes-tonhalas tészta

Lehetőségem adódott kipróbálni a WISE PASTA termékeket. Egy nagyon egyszerű, gluténmentes, tejmentes és alacsony szénhidráttartalmú halas fogás készült. Szép színes és igazán ízletes ebéd lett belőle, ami összességében 50,1 g szénhidrátot tartalmaz, így diétázók, vagy cukorbetegek is könnyedén beilleszthetik az étrendjükbe. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin januári számában is.

Hozzávalók 3 személyre

*20 dkg Gluténmentes szezám fusili

*25 dkg brokkoli

*1 nagy csipet só

*1 nagy csipet őrölt bors

*2 nagy gerezd fokhagyma

*16 dkg olajos tonhalkonzerv

a tálaláshoz:

*2-3 keményre főtt tojás

A kisebb rózsáira szedett brokkolit sós vízben roppanósra főzzük, hideg vízre szedjük, leszűrjük, felfogunk kb. ½ dl-et a főzővízből. A zöldséget turmixgépben a vízzel pépesítjük, ízesítjük a sóval, borssal, zúzott fokhagymával. 

A tésztát bő vízben kifőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. Beleforgatjuk a brokkoli krémbe, ha szükséges még fűszerekkel ízesítjük, végül a kisebb darabokra tépkedett tonhallal, és finomra reszelt vagy felkockázott tojással kínáljuk. 

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.