Tegnap vendégeink voltak és ezt az könnyű sütit készítettük a tiszteletükre. Igazán egyszerű, de mégis mutatós
és finom.
Piskótához:
*4 nagy tojás
*1 csipet só
*4 púpozott ek cukor
*4 púpozott ek liszt
*1 csapott tk sütőpor
Tetejére:
*20 dkg porcukor
*1 vaníliás cukor
*2 dl főtt fekete kávé
*20 dkg vaj
*2 ek rum
*40 dkg darált háztartási keksz
*3 ek cukrozatlan kakaópor
*2 ek kókuszreszelék
Egy 4 tojásos piskótát sütünk. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval gépi habverővel kemény habbá
verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, azzal is kb. 2 percig verjük. Majd hozzáadjuk a sárgáját, azzal is kb. 2 percig verjük. Végül óvatosan beleforgatjuk a sütőporral
elkevert lisztet. Sütőpapíros tepsibe simítjuk. 180 fokos sütőben alul-felül sütési módban 20 perc alatt
készre sütjük. Rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni. A kétféle cukrot a kávéval, puha vajjal, rummal kikeverjük, végül összedolgozzuk a
kekszmorzsával, kakaóporral. A masszát óvatosan a kihűlt piskótára nyomkodjuk és megszórjuk kókuszreszelékkel. Egy éles késsel szeleteljük és
kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése