Ajváros gomba

Ez az a fogás, amit nehezen lehet szépen fotózni. Könnyű, egyszerű és ráadásul húsmentes.

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

A felhasznált gombát a Chef Gomba biztosította.

Hozzávalók 3 személyre

*30 dkg Chef Gomba bébi csiperkegomba

*4-5 ek olaj

*1/2 kk só

*1 nagy csipet őrölt bors

*2 gerezd fokhagyma

*1 púpozott ek teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt

*2 dl tejszín

*3 ek ajvár

 

A megtisztított apró gombát négy darabra vágjuk. Kevés felforrósított olajon megsütjük. Közben ízesítjük sóval, borssal és a zúzott fokhagymával. Megszórjuk egy evőkanálnyi liszttel, a tejszínnel krémesítjük, majd hozzáadjuk az ajvárt. Sűrűre főzzük, ha szükséges utánízesítjük és azonnal kínáljuk.