Az eső esett, az idő lehűlt. Kellett valami melengető kanalazni való. De valami egyszerű és gyorsan elkészülő. Ez a leves lett belőle.
*2 ek teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
*4 ek olaj
*7-8 dl víz vagy zöldségleves alaplé
*1-2 dl (cukormentes mandula) tej
*1 nagy csipet só
*1 tk házi ételízesítő
*1 csapott kk őrölt köménymag
*10 dkg trappista sajt
A lisztet az olajon kissé megpirítjuk, majd a vízzel (alaplével) csomómentesre keverjük. Felforraljuk, közben a fűszerekkel ízesítjük,
a tejjel krémesítjük. A legvégén beleszórjuk a reszelt sajtot. Ha már teljesen felolvadt benne, azonnal kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése