Mákos háztető sütés nélkül

Nagy mákrajongóként sok olyan édességet készítek, amiben szerepel ez az alkotóelem. Legyen az süti, kalács, vagy éppen egy sütés nélküli édesség. Ez most egy nagyon egyszerű desszert, amihez a sütőt sem szükséges bekapcsolni. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin májusi számában is.

Hozzávalók 2 db 20 cm-es rúdhoz

*30 dkg háztartási keksz

*5 dkg darált mák

*8 dkg porcukor

*1 evőkanál vaníliás cukor

*1 kezeletlen citrom reszelt héja

*20 dkg vaj

*1 dl tej

A kekszből 10 dkg-ot apró darabokra törünk, a maradékot ledaráljuk. 

Egy tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrokat, a mákot, a citrom héját, a vajat és a tejet. Alaposan összedolgozzuk. 

A könnyebb kezelhetőség miatt a tészta felét folpackba csomagoljuk. 

Először szaloncukrot formázva kinyomkodjuk belőle a levegőt, majd két tenyérrel kialakítjuk a háztető alakot. 

A maradék tésztával is így járunk el. 

Becsomagolva a hűtőben egy éjszakát hagyjuk puhulni. 

Másnap éles késsel szeleteljük.

Tojáslikőrös tallér

Volt egy kevés házi tojáslikőr a hűtőben. Annak a felhasználásával készítettem egy kis édességet, ami természetesen most csak a felnőtteké, hisz van benne némi alkohol is. Omlós, egyszerű vajas tészta, rajta pedig az édes likőrös bevonat. Mondanom sem kell, hogy ez a pár darab nagyon kapós volt. A recept megjelent a Kifőztük magazin májusi számában is.

Hozzávalók kb. 23 db-hoz

Tésztához:

*15 dkg liszt

*1 csipet só

*0,5 kávéskanál sütőpor

*0,5 citrom reszelt héja

*1 késhegynyi vaníliaőrlemény

*10 dkg vaj

*5 dkg porcukor

*1 tojás sárgája

Tetejére:

*10 dkg porcukor

*4 evőkanál tojáslikőr

A lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral, vaníliával és reszelt citromhéjjal. Összedolgozzuk a vajjal és a tojással. 

Becsomagolva 1 órát a hűtőben pihentetjük. 

Lisztezett felületen 3 mm vékonyra nyújtjuk és egy 4,5 cm-es hullámos szélű kiszúróval kiszaggatjuk. 

Sütőpapíros lemezre téve 180 fokos hőlégkeveréses sütőben 7 perc alatt megsütjük. 

Amíg kihűlnek, a porcukrot átszitáljuk és a likőrrel simára keverjük. 

A krémből minden tallér tetejére teszünk egy kávéskanálnyit és hagyjuk megszikkadni.