Mézeskalácsos sütőtökgolyó

Amikor sütőtököt sütök, mindig marad meg egy kevés, ami nem fogy el frissen. A legutóbbi ilyen alkalommal ezt a maradék zöldséget használtam fel egy kis gyors desszert elkészítéséhez. Pár perc csak az összeállítása és azonnal fogyasztható. Természetesen zárt dobozban hűtőben is pár napig jól eláll.

Hozzávalók kb. 20 golyóhoz:

*15 dkg sült sütőtök

*2 ek vaj

*5 dkg porcukor

*1 ek házi vaníliás cukor

*1 púpozott kk őrölt fahéj

*1 púpozott kk mézeskalács fűszerkeverék

*10 dkg darált háztartási keksz

*5 dkg kókuszreszelék a forgatáshoz

A sült tököt villával jól áttörjük, simára keverjük a vajjal, majd ízesítjük a fahéjjal, a mézeskalács fűszerkeverékkel, a cukrokkal és a kekszmorzsával alaposan összedolgozzuk.

Diónyi golyókat sodrunk és megforgatjuk kókuszreszelékben.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.

Pirított hagymás sajtos tallér

A családunk egyik nagy kedvence ez a sajtos finomság. Mindig variálom az ízesítését, most például pirított hagymával tettem még különlegesebbé. Ha valakinek még nincs ilyen típusú sütője, akkor tallérsütő néven megtalálja a nagyobb vásárokban, piacokon és internetes áruházakban.

Hozzávalók kb. 50 tallérhoz

*25 dkg liszt

*1 csapott tk só

*5 dkg konyhakész pirított hagyma apróra vágva

*1 tk sütőpor

*1 nagyobb tojás

*5 dkg vaj

*10 dkg tejföl

*12 dkg füstölt sajt

A lisztet elkeverjük a sütőporral, sóval. 

Összedolgozzuk a tojással, vajjal, tejföllel, a finomra reszelt sajttal és a pirított hagymával. Diónyi golyókat sodrunk. 

Felforrósított tallérsütőben ropogósra sütjük.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.

Alakbarát diós-mézeskalácsos patkó

Idén próbáltam olyan édességet is készíteni, ami például egy IR- és cukorbeteg diétába is beilleszthető. Természetesen a végeredmény a teljes kiőrlésű liszt miatt nem tökéletesen ugyanolyan, mintha csak sima fehér lisztből született volna, de azt hiszem egy csésze kávé mellé tökéletes süti.

A recept megjelent a Kifőztük magazin decemberi számában is.

A felhasznált ízesítőt a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók 17 db-hoz

*9 dkg teljes kiőrlésű liszt

*3,5 dkg búzaliszt

*1 késhegynyi sütőpor (2g)

*1 csipet só

*2 csapott kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék

*5 dkg darált dió

*1 dkg négyszeres erősségű édesítőszer

*10 dkg vaj

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk. 

2 dkg-nyi tésztából rudat sodrunk, patkóformára hajlítjuk. 

Így járunk el a többi tésztával is, majd a patkókat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. 

170 fokra előmelegített, hőlégkeveréses sütőben 10 perc alatt megsütjük. 

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.