Fokhagymás-petrezselymes panírban sült csirkecsíkok

A fokhagymás-petrezselymes panírmorzsát kipróbálva készült el a mai ebéd. Egyszerű csirke, hozzá sült krumpli és egy kis fokhagymás mártogatós. A hagyományos rántott hús újra gondolva és fűszerekkel megbolondítva.

 Hozzávalók 4 főre:

• 2 nagyobb csirkemell filé
• 1 kk só
• 10 dkg fokhagymás-petrezselymes panírmorzsa
• 3 kisebb tojás
• 10 dkg liszt
• Olaj a sütéshez

A megtisztított csirkét vékony, kb. 2*8 cm nagyságú csíkokra vágjuk.

Meghintjük sóval és hagyjuk kicsit állni.

Ahogyan a rántott hús elkészítésekor, három tálkát készítünk.

Az első tálkába a lisztet szórjuk, a másodikba a tojásokat kicsit felverjük, a harmadikba a fűszeres morzsát rakjuk.

A csirkecsíkokat megforgatjuk először a lisztben, majd a tojásban, legvégül a fokhagymás morzsában.

Bő olajban, közepes lángon pár perc alatt pirosra sütjük.

Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.

Melegen, sült krumplival és fokhagymás tejföllel kínáljuk.

Akik elkészítették: