Printfriendly

2015. július 6., hétfő

Egyszerű paprikás újkrumpli

Ezt a receptet még Anyukámtól tanultam. Nagyon egyszerű, remek újkrumpli köret. Egy dolog van, amit mostanában elhagyok, az pedig az apróra vágott petrezselyemlevél, mert a gyerekek nem kedvelik rajta.


Hozzávalók 4 főre:
*1 kg újkrumpli
*1 közepes fej vöröshagyma
*3-4 ek olaj
*1 kk só
*0,5 kk őrölt bors
*1 kk őrölt pirospaprika

A krumplit megtisztítjuk, majd kisebb cikkekre vágjuk.
Sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és hagyjuk lecsepegni.
Közben a hagymát kockára vágjuk, felforrósított olajon üvegesre pirítjuk, majd a tűzről lehúzva megszórjuk a paprikával, borssal, sóval, jól átforgatjuk, és a krumplira öntjük.
Felfelé rázogató mozdulatokkal összekeverjük. A krumpli összetörése miatt nem célszerű kanalat, fakanalat használni erre a célra.
Melegen, azonnal kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése