Tojásos krumpli

Az egyszerűség jegyében készült ez a könnyű finomság. Ha van tojásos nokedli, akkor a tojásos krumpli is lehetséges ebéd ötlet.

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók 2 személyre

*30 dkg krumpli

*0,5 dl olaj

*1 púpozott tk sült burgonya fűszerkeverék

*5 nagy tojás

*só

Tálaláshoz:

*cm uborkasaláta

 

A krumplit megpucoljuk, egyforma kockára vágjuk és vízben kiáztatjuk. Lecsepegtetjük, felforrósított olajon megsütjük. Megszórjuk a fűszerkeverékkel. A tojásokat ráütjük, majd a tojás tetszőleges keménységéig sütjük. Kevés sóval megszórjuk. Azonnal, uborkasalátával kínáljuk.

Fűszeres patisszonos laskaragu

Könnyű, egyszerű ragu a kertben szedett csillagtök felhasználásával.

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. 

A felhasznált gombát a Chef Gomba biztosította.

Hozzávalók 3 személyre

*1 ek szezámmag

*25 dkg Chef Gomba laskagomba

*25 dkg zsenge patisszon

*0,5 dl olaj

*0,5 dl zöldségleves alaplé

*1 jó nagy csipet só

*1 nagy csipet őrölt bors

*1 csapott kk fűszerpaprika

*1 kk mexikói fűszerkeverék

 

Egy serpenyőt felforrósítunk, majd szárazon megpirítjuk a szezámmagot és félretesszük. Felforrósított olajon a csíkokra vágott laskagombát és patisszont megpirítjuk. Közben ízesítjük a fűszerekkel és hozzáadjuk az alaplevet. Készre pároljuk. Melegen, a pirított szezámmaggal megszórva, párolt basmati rizs körettel kínáljuk.

 

 

Csillagtök szeletben sült tojás

Nem épp hagyományosnak mondható reggeli, de néha a picit szokatlanabb fogásokat is érdemes kipróbálni.

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók személyenként

*2 nagyobb csillagtök szelet

*2 nagy csipet mexikói fűszerkeverék

*2 tojás

*só

Sütéshez:

*olaj

Tálaláshoz:

*2 csipet só

*2 nagy csipet tört rózsabors

 

A csillagtök szeleteket meghámozzuk, a magvas közepüket kivágjuk, megszórjuk mindkét oldalukat mexikói fűszerkeverékkel. Serpenyőben kevés olajat forrósítunk, megsütjük a tök egyik oldalát, majd megfordítjuk. Óvatosan a közepébe ütjük a tojást. Lefedve a tojás tetszőleges keménységéig sütjük. Tálaláskor kevés sóval és törött rózsaborssal megszórva kínáljuk.