Printfriendly

2016. május 15., vasárnap

Torta 4. szülinapra



Elérkezett ez a nap is. Kisebbik gyermekünk 4 éves lett. Természetesen megígértem, hogy sütünk szülinapi tortát. Ebben Ő is lelkesen segített, keverte a lisztet, sőt a pudingot is. Csekélyke tortakészítő tudásomat felhasználva egy roppant egyszerű változat készült, de ennek is legalább annyira örült, mintha egy cukrász kezei közül került volna ki.
Hozzávalók egy 18 cm-es tortához:

Tésztához:
*3 nagyobb tojás
*3 csapott ek liszt
*2 csapott ek kakaópor
*3 ek cukor
*1 csapott kk sütőpor

Krémhez:
*1 tasak étcsokoládés pudingpor
*3 dl tej
*7 dkg porcukor
*8 dkg margarin
*2-3 kocka étcsokoládé

A sütőt előmelegítjük, egy kapcsos tortaformát kikenünk margarinnal és megszórjuk liszttel.
A lisztet egy tálkában elkeverjük a sütőporral és a kakaóporral.
Egy másik tálban a tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
Beleszórjuk a cukrot, majd pár percig még tovább verjük. Majd a tojások sárgáját is hozzáadva folytatjuk a habverést.
Végül beleforgatjuk a sütőporos, kakaós lisztet.
Az előkészített formába simítjuk.
180 fokon alul-felülsütéssel tűpróbáig sütjük. (Nálam ez kb. 20 perc volt.)
Hagyjuk teljesen kihűlni. Majd a formát leszedjük róla és a lapot kettévágjuk.
A krémhez a pudingport a tejjel csomómentesre keverjük, mérsékelt lángon sűrűre főzzük, kihűtjük.
A margarint a porcukorral kihabosítjuk és a kihűlt pudinggal összekeverjük.
A krémből kb. 2 evőkanálnyit félreteszünk a díszítéshez.
Az alsó lapra simítjuk a krém 1/3-át, majd rárakjuk a felső lapot. A maradék krémmel bevonjuk a tortát.
A tetejére étcsokoládét reszelünk. Majd a félretett krémet habzsákba töltve apró rózsákkal díszítjük.

A Facebookon is megtaláltok.

6 megjegyzés: