Printfriendly

2016. május 23., hétfő

Egyszerű szalámis-kukoricás pizza



Roppant egyszerű pizza a hűtőben talált szalámi, sajt eltüntetésére. Szép nagy adag, de ez is pillanatok alatt elfogyott :-)
Hozzávalók:
Tésztához:
*30 dkg liszt
*1 csapott tk só
*3 ek olaj
*1,5 dkg friss élesztő
*1,6 dl víz

Szószhoz:
*2 ek olaj
*1-2 ek liszt
*1 csipet só
*1 csipet cukor
*0,5 kk morzsolt oregánó
*0,5 kk morzsolt bazsalikom

Feltéthez:
*15 dkg szalámi
*3 ek morzsolt csemegekukorica
*15 dkg trappista sajt

A tésztához az élesztőt a langyos vízbe morzsoljuk, elkeverjük (nem szükséges futtatni), majd az átszitált liszthez öntjük, amiben elkevertük a sót. Hozzáadjuk az olajat és alaposan kidagasztjuk.
Letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük.
Közben a szószhoz a lisztet elkeverjük az olajjal. Mérsékelt lángon világosra pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomlevet, amit kavargatva hagyunk besűrűsödni. Ízesítjük egy kevés sóval, cukorral, oregánóval, bazsalikommal. Ha kellőképpen besűrűsödött, kicsit félretesszük hűlni.
A megkelt tésztát gáz tepsi nagyságúra elnyújtjuk, majd a vajjal kikent és liszttel megszórt tepsibe fektetjük.
Lekenjük a szósszal. Megpakoljuk a szalámival, rászórjuk a kukoricát és meghintjük durvára reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 perc alatt megsütjük.

A Facebookon is megtaláltok.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése