Printfriendly

2016. április 11., hétfő

Kókuszos gofri



Van egy gofri sütőm, ami elég ritkán kerül elő. Most leporoltam és sütöttem benne egy adag kókuszos finomságot. A tésztája nem túl édes, ezért igencsak elbírja a porcukrot, no meg az édes krémeket, de a család egy része a kevésbé édes változatot kedveli. 
Nekem 8 db 5 szív alakú formát tartalmazó gofri lett ebből az adag tésztából. A 3 fokozatú sütő 2-es és 3-as fokozata között sütöttem kb. 5-6 percet.
Hozzávalók 5 főre:
*25 dkg liszt
*1 púpos kk sütőpor
*1 csipet só
*5 dkg kókuszreszelék
*3 nagyobb tojás
*5 dkg cukor
*1 tasak vaníliás cukor
*5 ek olaj
*4 dl tej

A lisztet elkeverjük a sóval és a sütőporral.
Egy másik tálban a tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral és az olajjal simára keverjük.
Beleszórjuk a kókuszreszeléket, majd a sütőporos lisztet.
A tejet fokozatosan adagolva csomómentes masszává keverjük.
Addig pihentetjük, míg a gofri sütő bemelegszik.
Kikenjük vékonyan olajjal, majd egy kevés masszát bele téve pár perc alatt megsütjük.
Porcukorral meghintve, lekvárral, mogyorókrémmel, esetleg pudinggal kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése