Printfriendly

2014. július 30., szerda

Cukkinis csirkepaprikás

Egy klasszikus kicsit másképpen. Csak hogy fogyjon a tengernyi cukkinitermés  :-)



Hozzávalók 4 főre:
*1 kg csirkemell filé
*3-4 ek olaj
*1 nagy fej vöröshagyma
*1 kk őrölt pirospaprika
*1 csapott kk só
*0,5 kk őrölt bors
*1 közepes paradicsom
*1 kisebb cukkini fele

A megtisztított csirkét felkockázzuk és hagyjuk kicsit lecsöpögni.
A zöldségeket megtisztítjuk, a vöröshagymát kockára vágjuk.
Az olajon üvegesre pároljuk, majd a húst fehéredésig pirítjuk rajta.
Meghintjük a sóval, borssal, pirospaprikával, hozzáadjuk a darált paprikát, az apróra vágott paradicsomot.
Kevéske vízzel felöntjük, majd fedő alatt addig főzzük, míg a csirke meg nem puhul.
A cukkinit egész apróra kockázzuk, és ha már puha a hús és elfőtt róla a víz, akkor hozzáadjuk és pár percig együtt pirítjuk.
Melegen, kifőtt tésztával kínáljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése