Printfriendly

2015. augusztus 1., szombat

Bögrés-kefires minipalacsinták

A Sajtos-virslis kocka készítésekor maradt meg egy kevés kefir. Ezt felhasználva sütöttem pár apró palacsintát a gyerekek örömére. A pár darab az pontosan 29 lett, de ezt senki sem bánta :-) Puha, könnyű kis desszert akár lekvárral, akár mogyorókrémmel is isteni.


Hozzávalók 29 db palacsintához:
A bögre 2,5 dl méretű.

*1 bögre liszt
*1 csapott tk sütőpor
*1 csipet só
*2 ek cukor
*1 tasak vaníliás cukor
*2 nagyobb tojás
*1 bögre kefir
*4-5 ek olaj a sütéshez

A lisztet egy tálba mérjük, beleszórjuk a sütőport.
Egy másik tálban a tojásokat a cukrokkal, a sóval, majd a kefirrel simára keverjük.
Beleforgatjuk a sütőporos lisztet és csomómentes masszává keverjük.
Egy serpenyőt jól felforrósítunk, kikenjük olajjal, majd kb. 2 evőkanálnyi tésztát teszünk bele.
Ez szépen elterül magától.
Addig sütjük, míg apró buborékok jelennek meg a felületén, majd megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.
A serpenyőt minden egyes palacsinta sütése előtt érdemes olajjal átkenni.

A Facebookon is megtaláltok.

4 megjegyzés: