Printfriendly

2015. május 14., csütörtök

Cukorkás torta szülinapra

Kisebbik gyermekem ma ünnepli a harmadik szülinapját. Egy nagyon egyszerű, kicsi tortát készítettem neki sok színes cukorral, körben rudacskákkal. Nagyon örült, boldogan fújta el a három kis gyertyát és azonnal elkezdte csipegetni a cukorkákat a tetejéről. 
A cukorkákat érdemes tálalás előtt közvetlenül a torta tetejére szórni, hogy ne olvadjanak meg a krémtől.


Hozzávalók egy 20 cm-es tortához:
Tésztához:
*3 közepes tojás
*3 púpos ek liszt
*1 csapott tk sütőpor
*3 ek cukor

Töltelékhez:
*1 tasak tejszín ízű pudingpor
*2 ek cukor
*3 dl tej
*1 tasak vaníliás cukor
*2 ek porcukor
*1 dl Hulala
*2 doboz csoki rudacska
*2 tasak színes cukorka

A sütőt előmelegítjük.
A kapcsos tortaformát vékonyan kikenjük vajjal és meghintjük liszttel.
A lisztet átszitáljuk és elkeverjük a sütőporral.
A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjéket keményre verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és addig verjük, míg a cukorszemcsék felolvadnak.
Beleöntjük a sárgáját, ezzel is kb. 2-3 percig verjük.
Beleszórjuk a sütőporos lisztet és fakanállal jól elkeverjük.
Az előkészített formába simítjuk.
180 fokon alul-felülsütéssel 20 perc alatt megsütjük.
Tűpróbával ellenőrizzük.
Még melegen leemeljük róla a kapcsos forma oldalát és az alját, a piskótát hagyjuk teljesen kihűlni.

A krémhez a pudingport 2 evőkanál cukorral és a tejet fokozatosan adagolva csomómentesre keverjük, majd sűrűre főzzük.
Néha megkavarva hagyjuk teljesen kihűlni.
Kemény habbá verünk 1 dl Hulalát és a pudinghoz keverünk egy tasak vaníliás cukrot és két evőkanál porcukrot.

A kihűlt piskótát egy éles késsel kettévágjuk.
Az alsó lapot a krém harmadával megkenjük, majd a felső piskótalapot ráhelyezve bevonjuk a tortát a maradék krémmel.
A rudacskákkal körbe rakjuk a tortát és a cukorral megszórjuk a tetejét.

A Facebookon is megtaláltok.


2 megjegyzés:

  1. Istenke éltesse a kis ünnepeltet nagyon sokáig! Szép tortát kapott! Az unokámnak egyik évben én is ilyet csináltam!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönjük szépen :-) Nálunk is nagy sikere volt ennek a cukorkás tortának :-)

      Törlés